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品牌:亞美 yama 產地: MADE IN TAIWAN 型號:CD-5 材質:法蘭絨袋 不銹鋼架
先將濾布清洗擦干水份,再放置于用熱水溫過的玻璃壺上濾布起毛的部分向外。 依照沖泡杯數將中度研磨過的咖啡粉放入濾布內,并將中央稍微挖一凹陷一大匙咖啡粉約10-12克/水量120cc為一人份……如做冰咖啡加冰塊飲用時需多一倍的咖啡粉量。 用細口壺裝入水溫約92-95度的水,先以能將咖啡粉濕潤程度的水量浸濕后,隔約30秒再從中心將水慢慢向外側畫圓圈注入,畫到外側再回到中心,以不要碰到濾布為原則此動作可分三次完成,當萃取到須要的咖啡量時,不需等水滴完,立即將濾布移開 為使咖啡保持均勻的濃度,可用湯匙攪拌后再倒入溫過的咖啡杯,即可享用一杯極具香味的咖啡 |