高檔304不銹鋼雙層打奶泡器 手動打奶器 牛奶打泡器 奶泡杯
高檔304不銹鋼雙層打奶泡器 手動打奶器 牛奶打泡器 奶泡杯
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304不銹鋼雙層打奶泡器 手動打奶器 牛奶打泡器 咖啡打奶機 400ml
花式拿鐵/卡布奇諾咖啡必備！ 加厚高檔304不銹鋼打造； 高檔304不銹鋼雙層細濾網，打奶泡更細膩,棉醇、堅挺！ 手動奶泡器,上下拉動拉桿30秒左右可發泡,豐富奶泡； 打奶器 打的奶沫更象是奶油的口感，但是又不會有奶油的甜膩！ 最大容量為400ml，打奶沫一次最多加200ml純牛奶，就可以發泡出杯奶沫哦！ 【使用方法】: 倒入鮮牛奶拉動數下刮掉粗奶泡，然后在預先做好的咖啡上倒入奶泡、即成一杯香濃的卡布奇諾牛奶。 卡布其諾咖啡之制作法： Cappuccino卡布其諾----咖啡與牛奶的完美結合，給人一種很rich的感覺。做好這一杯咖啡，要準備好細膩的奶泡、作基底的Espresso咖啡，如果技術過硬的話在奶泡上拉花，會讓卡布其諾更有生命力。 下面就各個細節分別介紹： 一、奶泡的制作：用手動打奶泡器制作手工奶泡 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。如制作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。 3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。 4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱冰奶泡。 二、拉花方式： 1、沖煮Espresso咖啡，建議直接將Espresso咖啡盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成后若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、慢慢的將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機通常此時杯子里已經半了。 3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在于穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的“之”字型奶泡痕跡。 4、逐漸往后移動拉花杯，并且縮小晃動的幅度，最后收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。 |
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